فطائر الدجاج اللذيذة,,بالعجينة السريعة,,للمستعجلات فقط
4 مشترك
:: مطبخك :: الطبخ والسفرة :: معجنات وسندويتشات
صفحة 1 من اصل 1
فطائر الدجاج اللذيذة,,بالعجينة السريعة,,للمستعجلات فقط
بسم الله الرحمن الرحيم
فطائر الدجاج (بالعجينة السريعة)
مقادير العجينة:
2/1 1 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة خميرة.
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ا فنجال قهوة سكر.
1 فنجال شاهي زيت.
ذرة ملح.
3 أكواب دقيق.
2/1 1 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة خميرة.
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ا فنجال قهوة سكر.
1 فنجال شاهي زيت.
ذرة ملح.
3 أكواب دقيق.
هذي العجينة تنفع لكل أنواع المعجنات حسب الرغبة.
مقادير الحشوة :
3 حبات بصل صغيرة.
ا حبة فلفل رومي.
2 حبة جزر.
بقدونس أو كزبرة (حسب الرغبة).
صدور دجاج.
ملح, فلفل أسود وأحمر, بهارات حسب الرغبة.
3 حبات بصل صغيرة.
ا حبة فلفل رومي.
2 حبة جزر.
بقدونس أو كزبرة (حسب الرغبة).
صدور دجاج.
ملح, فلفل أسود وأحمر, بهارات حسب الرغبة.
طريقة الحشوة:
- نقطع البصل والفلفل والبقدونس ونبشر الجزر.
- نقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة جدا.
- نقطع البصل والفلفل والبقدونس ونبشر الجزر.
- نقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة جدا.
-
نحط شوي زيت في القدر ونحط عليه البصل ونحركه لين يصير لونه ذهبي.
- نحط الدجاج عليه ونقلبه زين, ثم نحط الفلفل عليه ونحرك.
- نحط الملح والبهارات ونحرك.
- نخليه يطبخ على نار هادئه مع التحريك لمدة عشر دقايق أو لين تشوفين الدجاج نضج.
- في الأخير نحط البقدونس والجزر ونقلب.
- نحركها شوي وبعدين نطفي النار عنها.
- نحط الدجاج عليه ونقلبه زين, ثم نحط الفلفل عليه ونحرك.
- نحط الملح والبهارات ونحرك.
- نخليه يطبخ على نار هادئه مع التحريك لمدة عشر دقايق أو لين تشوفين الدجاج نضج.
- في الأخير نحط البقدونس والجزر ونقلب.
- نحركها شوي وبعدين نطفي النار عنها.
طريقة العجينة:
- نحط في الخلاط: الماء, الخميرة, الحليب, الملح, السكر, الزيت. و2/1 كوب دقيق بس.
- نحط في زبديه الباقي من الدقيق (2/1 2) كوب دقيق.
- ثم نضع فوقها اللي في الخلاط ونعجنها زين, واذا كانت العجينة تحتاج دقيق نضيف شوي شوي لحد مانوصل لعجينة متماسكة وماتلصق.
- نحط في الخلاط: الماء, الخميرة, الحليب, الملح, السكر, الزيت. و2/1 كوب دقيق بس.
- نحط في زبديه الباقي من الدقيق (2/1 2) كوب دقيق.
- ثم نضع فوقها اللي في الخلاط ونعجنها زين, واذا كانت العجينة تحتاج دقيق نضيف شوي شوي لحد مانوصل لعجينة متماسكة وماتلصق.
- بعد مانعجنها (مايحتاج تخمر) على طول نقسمها ثلاث دوائر, وكل دائرة نفردها ونقطعها دوائر أو أي شكل تحبيه, وبعدين حطي الحشوة في كل دائرة.
- ندهن الصينية بالزيت ونرص الفطاير فيها وندخلها بالفرن.
- ممكن نحط سمسم وبيض على الوجه حسب الرغبة.
- ندهن الصينية بالزيت ونرص الفطاير فيها وندخلها بالفرن.
- ممكن نحط سمسم وبيض على الوجه حسب الرغبة.
- نحطها في الصحن وبالهنا والعافية.
جربوها وان شاء الله تعجبكم,,,,,,,,,
ṗḧẏḽṑṡṏṕḣẙ ḡḭṙḻ- فيلسوفة جديده
- عدد المساهمات : 41
تاريخ التسجيل : 14/07/2010
رد: فطائر الدجاج اللذيذة,,بالعجينة السريعة,,للمستعجلات فقط
يعطيك مليون عافيه ياقمر
تقبلي مروري
تقبلي مروري
jamoon- مبدعة المنتدى
- عدد المساهمات : 225
تاريخ التسجيل : 16/07/2010
العمر : 27
كتكوتة حلوة- فيلسوفة جديده
- عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 12/07/2010
kdoshy
مرررة جناان تسلم ايديك على الوصفه
Kdoshy- فيلسوفة جديده
- عدد المساهمات : 1
تاريخ التسجيل : 20/11/2010
رد: فطائر الدجاج اللذيذة,,بالعجينة السريعة,,للمستعجلات فقط
يعطيكم العافية على المرور الراقي
لاتحرمونا من طلتكم الحلوة
لاتحرمونا من طلتكم الحلوة
ṗḧẏḽṑṡṏṕḣẙ ḡḭṙḻ- فيلسوفة جديده
- عدد المساهمات : 41
تاريخ التسجيل : 14/07/2010
:: مطبخك :: الطبخ والسفرة :: معجنات وسندويتشات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى